体長は１.７メートルほどに成長し肉は食用となるほか、脂肪分は「エミューオイル」として化粧品に活用されています。
基山町で生まれ育ったエミューの美味しいお肉やエミューの羽から作った幸運のアクセサリー、エミューの卵のオブジェ、エミューオイル美容液など、エミューを中心とした商品販売をしています。